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Quando fa caldo d'estate prepariamo più spesso gli "Smoothie Bowl" rinfrescanti per la colazione. Ma cosa vuol dire Smoothie Bowl? In poche parole vuol dire frullato in ciotola e di solito è guarnito con frutta fresca, frutta secca, cereali ecc.
Ho usato della frutta congelata per la colazione di oggi. Tengo sempre una buona quantità di banane congelate nel congelatore in modo da poter preparare frullati, smoothie bowl o gelati.
Tra gli ingredienti della ricetta di oggi c'è anche il succo di melograno che è un'ottima fonte di antiossidanti. Compriamo molti melograni in stagione, li spremiamo e poi li mettiamo nel congelatore come cubetti di ghiaccio da usare nelle nostre colazioni e frullati o semplicemente da aggiungere nell'acqua da bere.
Ecco la ricetta per lo Smoothie Bowl di oggi.
Ingredienti (per 2):
50 g di fiocchi di avena integrali (senza glutine se preferite)
15 g di semi di lino
10 g di semi di chia
80 g di succo di melograno (congelato o fresco)
80 g di fragole (congelate o fresche)
120 g di banane congelate
20 g di semi di girasole
15 g di uvetta sultanina
1/2 cucchiaino di cannella
300 g di latte di soia bio o latte di mandorla
Da guarnire:
Fragole fresche tagliate a metà o in quarti
Bacche di goji
Cocco in scaglie
Preparazione:
- Polverizzare i fiocchi di avena, semi di lino e semi di chia in un frullatore ad alta velocità.
( Per i proprietari Bimby => Polverizzare i fiocchi di avena, semi di lino e semi di chia per 10 secondi a Velocità 10)
- Aggiungere gli ingredienti rimasti nel frullatore e frullare finché non ottenete una miscela omogenea.
(Per i proprietari Bimby => Aggiungere nel boccale tutti gli ingredienti rimasti e frullare per 30 secondi aumentando la Velocità gradualmente a 10. Se necessario frullare per altri 30 secondi o più a Velocità 6.
- Trasferire la miscela in ciotole e guarnire con le fragole, bacche di goji e cocco in scaglie.
Buon Appetito.
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